RaÃces del vino natural.un año de viña
Tipus document:llibre
Editorial: SD Edicions
Lloc de publicació:Barcelona
Data publicació:2016
Descripció:228p.
Resum:Un recorregut per 27 cellers de tot Espanya productors de vins naturals, brous obtinguts amb el mÃnim d'intervenció possible. Arrels del vi natural ofereix al lector un itinerari eminentment fotogrà fic amb el qual podrà observar de prop el paisatge en el qual creixen les vinyes, les entranyes dels cellers o el dia a dia dels propis productors. El llibre s'articula en funció de les quatre estacions i en cadascuna d'elles podrem descobrir diferents cellers al costat dels seus respectius viticultors. L'autora ens ofereix informació bà sica dels processos que cada un dels productors porta a terme en l'elaboració dels seus vins, i aquests al seu torn expliquen el seu interès per la vinya mitjançant petits textos manuscrits.
Localització:Biblioteca
Signatura: 66 ISA
Matèria: Vinicultura
Etiquetes: vi, cellers, novetats 2018Comentaris:
|
Comparteix